Simon, J.W. Vieites, R.L. <br/><br/>
Avaliação microbiológica e sensorial do guacamole conservado pelo frio 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACATE<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>EMBALAGEM<br/>CONGELAMENTO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA