Thé, P.M.P. Nunes, R. de P. Silva, L.I.M.M. da Araújo, B.M. de <br/><br/>
Caracteristicas físicas, físico-químicas, químicas e atividade enzimática de abacaxi cv. Smooth cayenne recém colhido 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACAXI<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PÓS-COLHEITA<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>QUALIDADE<br/>ENZIMA