Silva, Q.J. Maciel, M.I.S. Melo, E. de A. Lima, V.L.A.G. de <br/><br/>
Efeito do extrato de alecrim na estabilidade da polpa de acerola congelada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACEROLA<br/>POLPA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>CONGELAMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ALECRIM<br/>EXTRATO