Sant' Ana, R. de C.O. Mendes, F.Q. Pires, C.V. Vieira, P.A.F. Oliveira, M.G. de A. <br/><br/>
Influência da retirada da casca na digestibilidade proteica de feijão vermelho e de soja utilizando o método in vitro 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROTEÍNA<br/>QUALIDADE<br/>DIGESTIBILIDADE<br/>FEIJÃO<br/>SOJA<br/>CASCA<br/>GRÃO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA