TY  - SER
AU  - Soares,D.S.
AU  - Fai,A.E.C.
AU  - Oliveira,A.M.
AU  - Pires,E.M.F.
AU  - Stamford,T.L.M.
TI  - Aproveitamento de soro de queijo para produção de iogurte probiótico
KW  - SORO DE LEITE
KW  - IOGURTE
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - HÁBITO ALIMENTAR
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - LEGISLAÇÃO
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ER  -