TY - SER AU - Arruda,M.das G.P. AU - Mourão,A.F.de L.D. AU - Passos,M.A.R. AU - Arruda,H.B.de AU - Medeiros,C.B. TI - Qualidade microbiológica das nutrições enterais preparadas em quatro hospitais públicos de Fortaleza, CE KW - DIETA KW - NUTRIÇÃO HUMANA KW - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA KW - QUALIDADE KW - SÁUDE PÚBLICA KW - CEARÁ ER -