TY  - SER
AU  - Teo,C.R.P.A.
AU  - Prudencio,S.H.
AU  - Coelho,S.R.M.
AU  - Teo,M.S.
TI  - Obtenção e caracterização físico-química de concentrado protéico de folhas de mandioca
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - COR
KW  - TANINO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/rbeaa/v14n9/a12v14n9.pdf
ER  -