Barbosa, F. da F. Elias, M.C. Gularte, M.A. Wally, A.P. do S. Oliveira, L. da C. <br/><br/>
Influência do manejo do ar durante a secagem estacionária sobre e desempenho industrial e sobre as propriedades sensoriais de arroz 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GRÃO<br/>ARROZ EM CASCA<br/>ARROZ BENEFICIADO<br/>SECAGEM<br/>AR<br/>AQUECIMENTO<br/>INDÚSTRIA AGRÍCOLA