TY  - SER
AU  - Barbosa,F.da F.
AU  - Elias,M.C.
AU  - Gularte,M.A.
AU  - Wally,A.P.do S.
AU  - Oliveira,L.da C.
TI  - Influência do manejo do ar durante a secagem estacionária sobre e desempenho industrial e sobre as propriedades sensoriais de arroz
KW  - GRÃO
KW  - ARROZ EM CASCA
KW  - ARROZ BENEFICIADO
KW  - SECAGEM
KW  - AR
KW  - AQUECIMENTO
KW  - INDÚSTRIA AGRÍCOLA
ER  -