Oliveira, L.C.J. de Negreiros, A.B. Lanzillotti, H.S. Tórtora, J.C. de O. <br/><br/>
Treinamento dos manipuladores para a redução dos níveis de contaminação microbiana em cozinha institucional 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>EDUCAÇÃO SANITÁRIA