TY - SER AU - Germano,M.I.S. AU - Boanova,A.B. AU - Matté,M.H. AU - Germano,P.M.L. AU - Maldonado,A.G. AU - Shimozako,H.J. TI - Padarias: A visão do consumidor sobre as condições higiênico-sanitárias KW - CONSUMIDOR KW - SAÚDE KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - QUALIDADE KW - SEGURANÇA ALIMENTAR KW - CAPACITAÇÃO KW - LEGISLAÇÃO ER -