Menin, J.C. Santos, L.R. dos Rodrigues, L.B. Pilotto, F. Dickel, E.L. <br/><br/>
Utilização de carne de ovinos de descarte para elaboração de paleta temperada, pré-cozida e resfriada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>OVINO<br/>CARNE<br/>ANALISE ORGANOLÉPTICA<br/>CONSUMIDOR<br/>MERCADO