TY  - SER
AU  - Fai,A.E.C.
AU  - Oliveira,A.de M.
AU  - Soares,D.S.
AU  - Paiva,E.P.de
AU  - Mitchell,T.C.C.
AU  - Guerra,N.B.
TI  - Avaliação da qualidade de queijos de coalho comercializados no entorno da Cidade Universitária, Recife, PE
KW  - QUEIJO
KW  - COALHO
KW  - ANALISE QUÍMICA
KW  - QUALIDADE
KW  - CONSUMIDOR
KW  - MICROSCOPIA
KW  - COLIFORME
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
ER  -