TY  - SER
AU  - Silva,S.da C.
AU  - Fernandez,S.Y.
AU  - Fonseca,M.J.
AU  - Mársico,E.T.
AU  - São Clemente,S.C.de
TI  - Aminas biogênicas nos alimentos: revisão de literatura
KW  - AMINA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - HISTAMINA
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - INTOXICAÇÃO ALIMENTAR
KW  - CONTROLE MICROBIANO
KW  - SAÚDE
ER  -