TY  - SER
AU  - Silva,N.C.C.
AU  - Rall,V.M.
TI  - Qualidade higiênico-sanitária de produtos minimamente processados
KW  - HORTALIÇA
KW  - FRUTA
KW  - SALMONELLA
KW  - STAPHYLOCOCCUS AUREUS
KW  - SAÚDE PÚBLICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - PROCESSAMENTO MINIMO
ER  -