Resende, M.F.S. Costa, H.H.S. Andrade, E.H.P. Acúrcio, L.B. Drummond, A.F. Cunha, A.F. Nunes, A.C. Moreira, J.L.S. Penna, C.F.A.M. Souza, M.R. <br/><br/>
Queijo de minas artesanal da serra da Canastra: influência da altitude das queijarias nas populações de bactérias acidolácticas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO DE MINAS<br/>BACTÉRIA<br/>ALTITUDE<br/>MÉTODO ESTATÍSTICO