TY  - SER
AU  - Resende,M.F.S.
AU  - Costa,H.H.S.
AU  - Andrade,E.H.P.
AU  - Acúrcio,L.B.
AU  - Drummond,A.F.
AU  - Cunha,A.F.
AU  - Nunes,A.C.
AU  - Moreira,J.L.S.
AU  - Penna,C.F.A.M.
AU  - Souza,M.R.
TI  - Queijo de minas artesanal da serra da Canastra: influência da altitude das queijarias nas populações de bactérias acidolácticas
KW  - QUEIJO DE MINAS
KW  - BACTÉRIA
KW  - ALTITUDE
KW  - MÉTODO ESTATÍSTICO
ER  -