Borges, J.T. da S. Pirozi, M.R. Paula, C.D. de Ramos, D.L. Chaves, J.B.P. <br/><br/>
Caracterização físico-química e sensorial de pão de sal enriquecido com farinha integral de linhaça 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PÃO<br/>FARINHA DE TRIGO<br/>LINHAÇA<br/>PROCESSAMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA