TY  - SER
AU  - Borges,J.T.da S.
AU  - Pirozi,M.R.
AU  - Paula,C.D.de
AU  - Ramos,D.L.
AU  - Chaves,J.B.P.
TI  - Caracterização físico-química e sensorial de pão de sal enriquecido com farinha integral de linhaça
KW  - PÃO
KW  - FARINHA DE TRIGO
KW  - LINHAÇA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ER  -