Ascheri, D.P.R. Boêno, J.A. Bassinello, P.Z. Ascheri, J.L.R. <br/><br/>
Corretion between grain nutritional content and pasting properties of pre-gelatinized red rice flour 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ARROZ VERMELHO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>PROCESSAMENTO<br/>FARINHA