TY  - SER
AU  - Ascheri,D.P.R.
AU  - Boêno,J.A.
AU  - Bassinello,P.Z.
AU  - Ascheri,J.L.R.
TI  - Corretion between grain nutritional content and pasting properties of pre-gelatinized red rice flour
KW  - ARROZ VERMELHO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - FARINHA
ER  -