Botelho, F.M. Corrêa, P.C. Goneli, A.L.D. Martins, M.A. Magalhães, F.E.A. Campos, S.C. <br/><br/>
Periods of constant and falling-rate for infrared drying of carrot slices 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CENOURA<br/>SECAGEM<br/>TEMPERATURA<br/>MODELO DE SIMULAÇÃO