Devilla, A.P. Silva, A.B.G. da <br/><br/>
Avaliação da implantação do PAS - Programa Alimento Seguro em indústrias de sorvete da serra gaúcha 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SORVETE<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE