TY  - SER
AU  - Devilla,A.P.
AU  - Silva,A.B.G.da
TI  - Avaliação da implantação do PAS - Programa Alimento Seguro em indústrias de sorvete da serra gaúcha
KW  - SORVETE
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -