TY - SER AU - Higuchi,L.H. AU - Dallagnol,J.M. AU - Boscolo,W.R. AU - Feiden,A. AU - Simões,M.R. AU - Maluf,M.L.F. AU - Fariña,L.O.de TI - Desenvolvimento de almôndega e quibe de pescado, como alternativa para merenda escolar em Itaipulândia, PR KW - PACU KW - ESCOLA KW - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO KW - SALMONELLA KW - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA ER -