TY  - SER
AU  - Costa,F.J.O.G.da
AU  - Almeida,R.R.de
AU  - Lacerda,L.G.
AU  - Carvalho-Filho,M.A.da S.
AU  - Bannach,G.
AU  - Schnitzler,E.
TI  - Thermoanalytical study of native cassava starch and treated with hydrogen peroxide
KW  - MANDIOCA
KW  - AMIDO
KW  - NUTRIÇÃO HUMANA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -