TY  - SER
AU  - Efraim,P.
AU  - Alves,A.B.
AU  - Jardim,D.C.P.
TI  - Polifenóis em cacau e derivados: teores, fatores de variação e efeitos na saúde: Revisão
KW  - CHOCOLATE
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - ANTIOXIDANTE
ER  -