Souza, E.L. de Costa, A.C.V. da Garcia, E.F. Oliveira, M.E.G. de Souza, W.H. de Queiroga, R. de C.R. de E. <br/><br/>
Qualidade do queijo de leite de cabra tipo Coalho condimentado com cumaru (Amburana cearensis A.C. Smith) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TEMPERO<br/>CONDIMENTO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA