TY  - SER
AU  - Picallo,A.B.
AU  - Cossu,M.E.
AU  - Coste,E.B.
AU  - Rozen,F.M.B.
AU  - Naón,J.J.G.
ED  - 6º SENSIBER
TI  - Influencia del área productiva de la región pampeana y del tiempo de maduración sobre la calidad sensorial de carne de novillos
KW  - ALIMENTO ANIMAL
KW  - MATURAÇÃO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - PRODUÇÃO ANIMAL
ER  -