TY - SER AU - Ries,J.E. AU - Luz,J.C.S.da AU - Wagner,S.A. TI - Projeto de qualificação e certificação do queijo serrano produzido nos Campos de Cima da Serra do Rio Grande do sul - relato parcial da experiência KW - QUEIJO KW - CERTIFICAÇÃO DE PRODUTO KW - QUALIDADE KW - LEGISLAÇÃO KW - RIO GRANDE DO SUL ER -