TY  - SER
AU  - Lima,C.P.de
AU  - Bruno,L.M.
AU  - Figueiredo,E.A.T.de
AU  - Quiberoni,A.D.L.
AU  - Carvalho,J.D.G.
AU  - Carvalho,A.K.F.de
TI  - Resistência de bactérias ácido-láticas a bacteriófagos provenientes de unidades de processamento de queijo coalho
KW  - QUEIJO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - MICRORGANISMO
KW  - ÁCIDO-LÁTICO
KW  - FERMENTAÇÃO LÁTICA
ER  -