TY  - SER
AU  - Zeola,N.M.B.L.
AU  - Silva Sobrinho,A.G.
AU  - Borba,H.
AU  - Manzi,G.M.
AU  - Nonato,A.
AU  - Almeida,F.A.
TI  - Avaliação do modelo de produção e da inclusão de gordura nos parâmetros qualitativos e sensoriais do hambúrguer ovino
KW  - OVINO
KW  - CARNE
KW  - HUMBÚRGUER
KW  - GORDURA
KW  - PRODUÇÃO ORGÂNICA
KW  - MÉTODO ESTATÍSTICO
ER  -