TY  - SER
AU  - Frighetto,J.M.
AU  - Pellegrini,L.G.de
AU  - Richards,N.S.P.dos S.
TI  - Características físico-químicas e sensoriais de iogurte de leite de ovelha tradicional, light e light com fibras de trigo
KW  - OVELHA
KW  - LEITE
KW  - IOGURTE
KW  - FIBRA
KW  - TRIGO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - ANÁLISE COMPARATIVA
ER  -