Moura, A. da S. Costa-Dias, R. Igreja, H.P.

Importância das boas práticas de fabricação para o controle da brucelose em trabalhadores de um matadouro-frigorífico


BRUCELOSE
SAÚDE PÚBLICA
ZOONOSE
BOVINO
CARCAÇA
CONTAMINAÇÃO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
EDUCAÇÃO SANITÁRIA