Mendonça, B.S. de Silva, C.S. da Souza, L.M. de Martins, M.L.L. <br/><br/>
Qualidade microbiológica da carne moída comercializada na cidade de Cariacica, ES 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>COLIFORME<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE