Chesca, A.C. Faria, L.B. de Santos, A.L.S. D'Angelis, C.E.M. <br/><br/>
Salmonella sp. e coliformes fecais em carne crua temperada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSUMIDOR<br/>CARNE<br/>BOVINO<br/>SALMONELLA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR