TY - SER AU - Praseres,L.de M.C. AU - Mocelin,A.F.B. AU - Figueiredo,P.de M.S. TI - Avaliação microbiológica e parasitológica de carne de caranguejo comercializada em São Luís, MA KW - CARANGUEJO KW - CARNE KW - CONTAMINAÇÃO KW - COLIFORME KW - SALMONELLA KW - LEGISLAÇÃO ER -