Gonçalves, A.A. Nogueira, W.M. Lourenço, L. de F.H. <br/><br/>
Aproveitamento do descarte do processamento da piramutaba (Brachyplatystoma vaillantii)e do camarão-rosa (Farfantepenaeus subtilis)nas produção de salsicha sabor camarão 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAMARÃO ROSA<br/>PIRAMUTABA<br/>PROCESSAMENTO<br/>DESCARTE<br/>SALSICHA<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA