TY  - SER
AU  - Ferreira,L.de O.
AU  - Pimenta,C.J.
AU  - Santos,G.
AU  - Ramos,T.de M.
AU  - Pereira,P.A.P.
AU  - Pinheiro,A.C.M.
TI  - Adição de soro de leite e café na qualidade do doce de leite pastoso
KW  - DOCE DE LEITE
KW  - SORO DE LEITE
KW  - CAFÉ
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -