Oliveira, I.C. de Santos, L.C. Mobin, M. <br/><br/>
Análise de fungos em frutas minimamente processadas comercializadas nos supermercados de Teresina, PI 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACAXI<br/>MELANCIA<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>CONTAMINAÇÃO FUNGICA<br/>CÂNDIDA ALBICANS<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO