TY  - SER
AU  - Silva,P.I.
AU  - Nachtigall,A.M.
AU  - Stringheta,P.C.
TI  - Fatores que influenciam a reação de saponificação dos carotenóides presentes no urucum (Bixa orellana L.)
KW  - CORANTE
KW  - EXTRAÇÃO
KW  - REAÇÃO QUÍMICA
KW  - TEMPERATURA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cagro/v33nspe/33.pdf
ER  -