TY  - SER
AU  - Catelam,K.T.
AU  - Trindade,C.S.F.
AU  - Romero,J.T.
TI  - Water adsorption isotherms and isosteric sorption heat of spray-dried and freeze-dried dehydrated passion fruit pulp with additives and skimmed milk
KW  - MARACUJÁ
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - LIOFILIZAÇÃO
UR  - http://www.cloud.editora.ufla.br/revistas/cienagro/pdf/35-6-2011_21.pdf
ER  -