Costa, A. Baraúna, A.C. Bertin, R.L. Tavares, L.B.B. <br/><br/>
Flaxseed flour addition on fatty acid profile and sensory properties of brazilian cheese roll 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PÃO DE QUEIJO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>FARINHA<br/>ÁCIDO GRAXO