TY  - SER
AU  - Souza,C.J.F.de
AU  - Rojas,E.E.G.
TI  - Emulsion of systems containing egg yolk, polysaccharides and vegetable oil
KW  - GEMA DE OVO
KW  - EMULSÃO
KW  - ÓLEO VEGETAL
KW  - POLISSACARÍDEO
UR  - http://www.cloud.editora.ufla.br/revistas/cienagro/pdf/36-5-2012_07.pdf
ER  -