Guerra, N.B. Lajolo, F.M. <br/><br/>
Ação antioxidante de especiarias face diferentes atividades de água 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANTIOXIDANTE<br/>SALSA<br/>CEBOLINHA<br/>COENTRO<br/>EXTRATO<br/>PROTEINA<br/>ANÁLISE QUÍMICA