TY  - SER
AU  - Freitas,M.C.J.
AU  - Tavares,D.de Q.
TI  - Caracterização do grânulo de amido de bananas (Musa AAA-Nanicão e Musa AAB-Terra)
KW  - MUSA SP
KW  - RESISTÊNCIA
KW  - ENZIMA
KW  - HIDRÓLISE
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v25n2/25013.pdf
ER  -