TY  - SER
AU  - Santos,A.B.dos
AU  - Fávaro-Trindade,C.S.
AU  - Grosso,C.R.F.
TI  - Preparo e caracterização de microcápsulas de oleoresina de páprica obtidas por atomização
KW  - GOMA ARÁBICA
KW  - GELATINA
KW  - ESTABILIZANTE
KW  - PROCESSAMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v25n2/25032.pdf
ER  -