Della M. Regina C. Gonçalves, E.B. Rosenthal, A. Silva, A.L.S. Ferreira, J.C.S. <br/><br/>
Desenvolvimento do perfil sensorial e avaliação sensorial/instrumental de suco de maracujá 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SUCO DE FRUTA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>COR<br/>AROMA