Capriles, V.D. Arêas, J.A.G. <br/><br/>
Desenvolvimento de salgadinhos com teores reduzidos de gordura saturada e de ácidos graxos trans 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COLZA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>AROMA<br/>GORDURA VEGETAL HIDROGENADA