TY  - SER
AU  - Nabeshima,E.H.
AU  - Ormenese,R.de C.S.C.
AU  - Montenegro,F.M.
AU  - Toda,E.
AU  - Sadahira,M.S.
TI  - Propriedades tecnológicas e sensoriais de pães fortificados com ferro
KW  - FARINHA DE TRIGO
KW  - PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v25n3/27019.pdf
ER  -